Контроль качества мёда включает проверку на механические примеси, содержание токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных препаратов.
При транспортировке и хранении мёда соблюдают правила перевозки грузов, транспортную упаковку размещают и укрепляют так, чтобы обеспечить сохранность продукта.