Состав
- углеводы (фруктоза, глюкоза, мальтоза, сахароза);
- витамины (группы В, С, Е, К, РР);
- микроэлементы (кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод);
- биогенные стимуляторы;
- фунгициды;
- органические кислоты.
Хранение
- оптимальная тара: стеклянная или керамическая посуда с плотной пластиковой крышкой;
- окисление мёда может происходить при хранении в металлической таре;
- рекомендуется избегать попадания прямых солнечных лучей;
- температура хранения не должна превышать 20 °C;
- желательно хранить в прохладном и тёмном помещении.
Преимущества
- укрепление иммунитета;
- адаптогенное действие;
- восстановление после болезней;
- стимуляция мозговой активности;
- тонизирующий эффект;
- противовоспалительное и противовирусное действие;
- улучшение регенерации клеток;
- повышение работоспособности;
- снятие спазмов ЖКТ;
- антидепрессивное действие.
Характеристики
- вязкая и густая консистенция;
- тонкий аромат с нотками карамели и едва заметной горчинкой;
- цветовая палитра варьируется от янтарно-жёлтого до охристо-коричневого;
- кристаллизуется в редких случаях (например, при попадании пыльцы);
- при засахаривании приобретает мелкозернистую структуру.