Состав
углеводы (фруктоза, глюкоза, мальтоза, сахароза); витамины (группы В, С, Е, К, РР); микроэлементы (кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод); биогенные стимуляторы; фунгициды; органические кислоты.
Хранение
оптимальная тара: стеклянная или керамическая посуда с плотной пластиковой крышкой; окисление мёда может происходить при хранении в металлической таре; рекомендуется избегать попадания прямых солнечных лучей; температура хранения не должна превышать 20 °C; желательно хранить в прохладном и тёмном помещении.
Преимущества
укрепление иммунитета; адаптогенное действие; восстановление после болезней; стимуляция мозговой активности; тонизирующий эффект; противовоспалительное и противовирусное действие; улучшение регенерации клеток; повышение работоспособности; снятие спазмов ЖКТ; антидепрессивное действие.
Характеристики
вязкая и густая консистенция; тонкий аромат с нотками карамели и едва заметной горчинкой; цветовая палитра варьируется от янтарно-жёлтого до охристо-коричневого; кристаллизуется в редких случаях (например, при попадании пыльцы); при засахаривании приобретает мелкозернистую структуру.